食事
2021.08.03
これを食べずに帰れない！沖縄の有名な食べ物25選
旅行の醍醐味といったら、その土地ならではの「食べ物」ですよね。沖縄は山海の幸を使った料理や、アメリカンフードなど魅力溢れるご当地グルメが盛りだくさん！
今回は、主食からおかず、スイーツまで沖縄の有名な食べ物をご紹介します。沖縄で何を食べようか迷っている方は参考にしてみてくださいね。
目 次
沖縄の有名な食べ物 – 主食･メイン
沖縄そば
沖縄のソウルフード「沖縄そば」は、麺に蕎麦粉ではなく小麦粉を使用し、スープは豚骨ベースやカツオベースなど、お店によってさまざま。
トッピングは豚の三枚肉、かまぼこ、ネギが一般的ですが、地域やお店によって、異なるので食べ比べもオススメ♪
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タコス・タコライス
「タコライス」は、メキシコの代表的な料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄発祥の食べ物。米軍基地のある金武町で生まれ、もともとは米兵に向けて考案された料理です。
サルサソースとご飯がよく合い、ボリュームも満点な沖縄を代表するB級グルメとして親しまれています。
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ポークたまごおにぎり
沖縄県民にとって身近で優秀な食材・ポーク缶を使った「ポーク卵おにぎり」は、お弁当屋さんやコンビニにも並ぶ沖縄のソウルフード。その起源はハワイの定番グルメ「スパムおにぎり」が移民によって沖縄に伝えられたと言われています。
アツアツごはんに挟まれたふかふかの卵焼きとスパムは、一度食べたらやみつきになる組み合わせです。
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A&W(エンダー)
日本では沖縄県内のみで展開するファストフードチェーン「A&W」は、アメリカンな雰囲気が漂うハンバーガーショップ。ルートビアというハーブ風味のノンアルコールドリンクが有名で、県民からも観光客からも人気のお店です。
ハンバーガーやサンドイッチ、ホットドッグなどを提供しています。おすすめは大きなパティに新鮮野菜の「モッツァバーガー」
沖縄の有名な食べ物 – おかず･一品もの
アグー豚(島豚)
沖縄料理の主役といえば豚肉。豚は昔から、鳴き声以外は全部美味しく食べられると言われているほど沖縄ではポピュラーな食材です。
その中でも県内外で特に人気なのが、「アグー豚（島豚）」。上質で柔らかく、甘み旨味が突出したそのお肉は、琉球王朝時代から沖縄の食文化を支えてきたと言います。
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ゴーヤーチャンプルー
代表的な島野菜・ゴーヤーを使った人気グルメ「ゴーヤーチャンプルー」！チャンプルーとは沖縄方言で「ごちゃまぜ」を表しますが、野菜や豆腐などの炒め物にも使われます。
ゴーヤーの他には島豆腐やポークランチョンミート（豚肉）、卵を入れるのが一般的です。
沖縄天ぷら
しっとりした分厚い衣が特徴の「沖縄天ぷら」。通常天ぷらの衣には小麦粉と卵しか使用しませんが、沖縄天ぷらの衣は出汁や塩で味付けするのがポイント。そのため何もつけなくても美味しくいただけます。
天ぷらに使用する主な具材は、白身魚やイカ、もずくなど。天ぷら屋さんだけでなく、最近はコンビニでも販売されています。
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島豆腐・ジーマーミー豆腐・ゆし豆腐・豆腐よう
沖縄は豆腐の種類がとっても豊富！よく耳にする「島豆腐」は崩れにくく、沖縄料理の定番、チャンプルー（炒め物）に欠かせません。対する「ゆし豆腐」は、島豆腐に固める前のもので柔らかく、ふわふわした豆腐です。
そして、島豆腐を泡盛、紅麹などに漬け、長時間かけて発酵させたものが「豆腐よう」。ねっとりとした食感とチーズのようなコクのある味はお酒のつまみにピッタリです。
またスイーツのような「ジーマーミー豆腐」は落花生でできており、もちもち食感の豆腐に甘めのタレをかけていただきます。
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島らっきょう
沖縄で栽培される「島らっきょう」は、本土で栽培されるものより、小型でピリッとした辛みが特徴的。シンプルに塩漬けにして鰹節などと共に食べられるほか、加熱して天ぷらやチャンプルーの具材にも使われます。お土産としても人気！
海ぶどう
沖縄名物として有名な「海ぶどう」は、熱帯の浅い海域に生息する海藻の一種です。食物繊維が多く含まれ、ミネラルも豊富なので美容や健康にも◎
生で食べられ、ほのかな磯の香りとプチプチとした食感がクセになります。
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もずく
沖縄は全国一の「もずく」の産地！海ぶどうと同様に海藻の一種です。もずくに含まれるヌルヌルとした成分・フコダインと豊富に含まれるミネラルは美肌効果があります。そしてダイエッターに嬉しい低カロリー！
そのままお酢と一緒にツルツルといただいても良いですが、もずく天ぷらもオススメです。
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沖縄の有名な食べ物 – フルーツ
パイナップル
南国の食べ物といったらこれ！「パイナップル」の生産量は沖縄県が日本一。沖縄本島北部や石垣島で栽培されています。
ナゴパイナップルパークに訪れると、そのままのパイナップルはもちろん、パインを使ったカステラやワインなどのお土産にたくさん出合えます。
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マンゴー
沖縄を代表する果物の1つである「マンゴー」は濃厚な甘さとほどよい酸味が特徴。パイナップルに続き、日本一の生産量を誇ります。
県内にはマンゴーをふんだんに使った、かき氷やパフェなどの絶品スイーツを提供するお店がたくさんありますよ。旬は夏場。
シークヮーサー
「シークヮーサー」は、沖縄県北部地域で昔から親しまれてきた柑橘類。酸っぱい果実の果汁を刺し身や焼き魚に使用したり、完熟した果実の皮をむいて食べたりといろいろな食べ方があります。ジュースやゼリーなどに加工されたものも人気。
1年に3度収穫シーズンがあり、時期によって味わいが変わります。
沖縄の有名な食べ物 – スイーツ･甘いもの
紅芋タルト
沖縄土産の定番「紅芋タルト」は、読谷村の村おこしをきっかけに御菓子御殿が開発したお菓子。現在ではいろいろなお店の紅芋タルトがお土産屋さんに並んでいます。
しっとりとした紅芋ペーストと香ばしいタルトの組み合わせは、多くの人をトリコにしています。
ちんすこう
豊富なフレーバーが存在する｢ちんすこう｣も沖縄を代表する銘菓。ホロホロとした柔らかい食感の焼き菓子です。お土産としては定番中の定番で、滞在中のおやつとして購入する人も少なくありません。
メーカーによって食感や味もさまざまなので自分好みのちんすこうを見つけるのも楽しみの1つ♪
ブルーシールアイスクリーム
暑い沖縄で冷たいスイーツといったら「ブルーシールアイスクリーム」が有名！アメリカ生まれ、沖縄育ちの老舗アイスクリーム店です。
紅芋や塩ちんすこう、サトウキビなど沖縄ならではのフレーバーをはじめ約30種のアイスを楽しめます。
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サーターアンダギー
沖縄の郷土菓子である「サーターアンダギー」は、沖縄風の揚げドーナツ。沖縄の方言でサーターは砂糖、アンダギーは揚げ物という意味をもちます。
道の駅やお土産屋さん、サーターアンダギー専門店など、県内ならどこでも手軽に購入できます。
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沖縄ぜんざい
本州でぜんざいと聞くと温かい食べ物をイメージすると思いますが、「沖縄ぜんざい」は冷たいスイーツ。甘く煮た金時豆の上に削った氷をのせていただきます。
お店によって氷のふわふわ感やトッピングは様々。パーラー（軽食屋）にも売っていて、気軽に買える人気グルメです。
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沖縄の有名な食べ物 – 飲み物･ドリンク
オリオンビール
言わずと知れた沖縄発ビールメーカー「オリオンビール」！日本国内シェアでは第5位、県内では5割ほどのシェア率を誇ります。
人気のドラフトビールのほか、発泡酒の麦職人や、第3のビールであるサザンスター、さらにはチューハイのWATTAなど人気商品を数多く製造・販売しています。
名護市のオリオンハッピーパークでは、そんなオリオンビールの製造過程を無料で見学できますよ。
さんぴん茶
沖縄の自動販売機で必ずと言っていいほど見かける「さんぴん茶」。実は緑茶にジャスミンの花の香りをつけた、中国茶の“ジャスミン茶”と同じ物だということはご存じですか。
甘く爽やかな香りと味わいのさんぴん茶は、こってりとした沖縄料理と相性バツグンです！
泡盛
沖縄を代表するお酒「泡盛」は、主にタイ米と黒麹を使って発酵させた蒸留酒です。税法上では焼酎に分類されていますが麹や製造方法に違いがあります。甘い香りと濃厚な味わいの泡盛はさまざまな飲み方が楽しめるお酒です。
お酒好きの方は試飲や工場見学ができる酒造所を巡ってみても良いかもしれません。
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沖縄の有名な食べ物 – 調味料
黒糖
沖縄全域で栽培されているサトウキビは砂糖の原料。そのなかでも「黒糖」は、伊平屋島、伊江島をはじめとする8つの離島のみで作られている特産品です。
サトウキビの糖汁を搾り、煮つめて固めた黒糖は栄養分もたっぷり。沖縄料理の味付けやスイーツにも使われています。
コーレーグースー
｢コーレーグースー｣は、沖縄で古くから親しまれている辛い調味料。県産の島とうがらしを泡盛に漬け込んだもので、沖縄そばや炒め物など何にでも使えます。
沖縄のレストランや食堂にはよく置いてあるので試してみてくださいね♪
豚肉みそ(油みそ/あんだんすー)
沖縄県産の豚肉を使った「豚肉みそ」は、油みそやあんだんすーなどとも呼ばれ、ごはんのお供として人気の調味料。おにぎりやお茶漬けにしても美味しく、チャーハンや炒め物の味付けにも使えます。豚肉以外にも魚介を使った油みそもありますよ！
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