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食事

2020.05.23

那覇で沖縄そばといえばココ!おすすめ5選

新型コロナウイルスの感染が拡大していることを受け、4月16日に緊急事態宣言が発出されました。沖縄県でも厳しい感染拡大状況を踏まえ4月20日に「沖縄県緊急事態宣言」が発出され、各観光施設が休業しております。
最新情報をご確認の上、ご自身と大切な人を守るため不要不急の外出はお控えください。(2020年4月更新)
新型コロナウイルスの感染が拡大していることを受け、4月16日に緊急事態宣言が発出され、各観光施設が休業しております。
最新情報をご確認の上、ご自身と大切な人を守るため不要不急の外出はお控えください。(2020年4月更新)

那覇で沖縄そばといえばココ!おすすめ5選

沖縄で食べたいものランキングでいつも上位になる「沖縄そば」。一度食べたらその優しさ、奥深さに虜になる、魅力的な沖縄料理です。

今回は那覇市でまず訪れてもらいたい沖縄そば屋をセレクト。リンク先に各店舗の魅力を凝縮してお伝えしています。那覇での食べ歩きの際に、ぜひ参考にしてみてください。

那覇市の沖縄そば①「琉球古来すば 御殿山」

那覇市の沖縄そば①「琉球古来すば 御殿山」

那覇市首里の高台にある沖縄そば屋。自分の家に帰ってきたかのような懐かしい雰囲気の佇まいで、訪れた方をもてなしてくれます。

伝統の「沖縄そば」は、ガジュマルの木灰を使った本格派。ふわっと薫る優しいカツオの香りに驚くこと間違いなし。麺は2種類から選ぶことが可能で、注目は胚芽麺。胚芽独特の香りと渋みが、スープの美味しさをさらに引き立ててくれます。この麺は卵を使ってないので、卵アレルギーの方でも安心なのもポイントの一つ。

「軟骨ソーキそば」は軟骨がとろっとろになるまで煮込んだソーキは、ほっぺまでとろけそうな美味しさで、これまた見逃せないメニューです。

琉球を感じる古民家のお店 那覇市首里の沖縄そば屋「琉球古来すば 御殿山」

琉球を感じる古民家のお店 那覇市首里の沖縄そば屋「琉球古来すば 御殿山」

那覇市の沖縄そば②「SOBA EIBUN」

那覇市の沖縄そば②「SOBA EIBUN」

国際通りから徒歩5分の沖縄そば屋。可愛らしい外観やカフェのような雰囲気作りなど、女性一人でも気軽に来店できるますよ。

メニューには、「牛もやしパクチーまみれ」「カレー沖縄そば」「特性冷やしジュレダレぶっかけまぜそば」などが並び、名前を見ているだけでワクワクしてくる品揃えです。これらユニークなメニューを支えるのは、基本を大事に作り上げたスープ。どれも美味しさ二重丸。

麺は基本のEIBUN麺、糖質カット麺、フーチバー麺、生麺、イカスミ麺が揃い、好みに合わせて選べるのも嬉しいところです。トッピングも楽しんでみてくださいね。

沖縄そばの基本をベースに、新しい沖縄そばの形を生み出すSOBA EIBUN(そば えいぶん)

沖縄そばの基本をベースに、新しい沖縄そばの形を生み出すSOBA EIBUN(そば えいぶん)

那覇市の沖縄そば③「たいちそば」

那覇市の沖縄そば③「たいちそば」

自宅のような門構えや内装にちょっとびっくりしつつも、ついつい居心地の良さを感じてしまう沖縄そば屋。空港から近く観光客に人気ですが、地元のお客さんにも人気です。100席もある店内は、団体客でも対応可能。

分厚い三枚肉の入った「沖縄そば」から「てびちそば」「車海老そば」「もずくそば」などがラインアップ。なかでも車海老そばは「ここにしかない」と胸を張る一品です。またどのそばも、250円でじゅーしーや小鉢ものを追加したセットにできます。

地元客で賑わうアットホームな沖縄そば屋!那覇市具志の住宅街にある「たいちそば」

地元客で賑わうアットホームな沖縄そば屋!那覇市具志の住宅街にある「たいちそば」

那覇市の沖縄そば④「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」

那覇市の沖縄そば④「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」

那覇市内崇元寺石門の近くの隠れ家風の沖縄そば屋。オーナーは沖縄そばを愛するプロの三線奏者で、各テーブルのそばには三線が。呼び鈴として利用されるほか、沖縄の芸能に気軽に触れられます。

こだわりの沖縄そばは、3日以上熟成させた自家製麺。おすすめの「すぅ〜ぎぃ〜じぃそば」はカツオの旨味が凝縮された一品です。別添えのワサビを入れれば、さらに爽やかな味わいに変わります。

注目メニューは「ビーグじゅ〜し〜」。ビーグとは「い草」のことで、うるま市産を使用しています。綺麗な淡い緑色、爽やかな香り、そして豚肉のうま味でやみつきになること間違いなし。

沖縄の歴史・芸能・食まで堪能する 三線も弾ける沖縄そばのお店 那覇市泊「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ」

沖縄の歴史・芸能・食まで堪能する 三線も弾ける沖縄そばのお店 那覇市泊「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ」

那覇市の沖縄そば⑤「楚辺そば」

那覇市の沖縄そば⑤「楚辺そば」

古民家で営む沖縄そば屋。店内はやはりどこか懐かしい雰囲気が漂います。若い人の沖縄そば離れを危惧した店主が、居心地の良さにフォーカスして始めたんだそう。国際通りからすぐのところにあり、大きな石敢当が目印です。

おすすめメニューは、大きなお肉がたっぷり2つのった「楚辺のまかないそば」。三枚肉と軟骨ソーキ2つの味が楽しめる贅沢な一杯です。沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」も、そばの出汁を使った自信作。お肉や鰹のうま味がギュッと詰まっています。

店内は色紙でいっぱい。地元の人にも有名人にも愛されているお店で、至福のひと時はいかがでしょう。

沖縄そばに驚きをトッピング 那覇市の古民家「沖縄そば・海産物料理店 楚辺」

沖縄そばに驚きをトッピング 那覇市の古民家「沖縄そば・海産物料理店 楚辺」

那覇空港近く!「小禄駅」周辺の沖縄そば屋6選

那覇空港近く!「小禄駅」周辺の沖縄そば屋6選

沖縄旅行の初日や最終日に便利な、那覇空港近くの沖縄そば屋6店。那覇空港からはゆいレールで2駅の「小禄駅」周辺で、レンタカー店舗も集まる利便性のいいスポットです。

チェックイン後の最初の一杯や、離陸直前の最後の一杯にぜひ参考にしてみてください。

那覇空港近く!「小禄駅」周辺の沖縄そば屋6選

 

数多くの沖縄料理の中でも、大人気の沖縄そば。出汁のこだわり、旨味のギュッと詰まった豚肉、特徴的な麺、セットのじゅーしーなど、沖縄でしか味わえない魅力がたくさん揃っています。

ぜひ立ち寄って、本場の沖縄そばを味わってみてください。

那覇市のホテルに泊まる!
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この記事を書いた人Feel沖縄 編集部

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