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美食

2021.04.01

從人氣名店到私房小店!【沖繩本島】10家必吃沖繩麵

沖繩麵 必吃懶人包 口袋名單 沖繩本島 推薦美食

沖繩麵是沖繩最經典的庶民美食,甚至訂了10月17日是「沖繩麵之日」。
這篇文章,就由Feel編輯部小編為您介紹不可錯過的推薦麵店!

那霸市「琉球古來SUBA 御殿山 首里本店」

琉球古來SUBA 御殿山 首里本店 沖繩麵 那霸市 推薦美食

在沖繩縣內共有4間店面的人氣名店!
本店是利用擁有150年以上歷史的古民家,製作麵條時加入榕樹的木灰,呈現出傳統的美味。

感受到濃濃琉球風情的古民家餐廳 那霸市首里的沖繩麵店「琉球古來SUBA御殿山」(僅日文)

【基本資訊】琉球古來SUBA 御殿山 首里本店
地址:沖繩縣那霸市首里石嶺町1-121-2
電話:098-885-5498

浦添市「東江SOBA」

東江SOBA 浦添市 沖繩麵 推薦美食

特色是豪爽使用國產昆布、柴魚片熬煮而成的一次高湯湯頭,以及滑順而富有彈性的麵條。
推薦可以一次品嘗到三層肉、排骨和軟骨的「東江麵」。

位於浦添市住宅區,深受當地人喜愛的沖繩麵店「東江SOBA」。清爽的柴魚片高湯和自製的滑順麵條(僅日文)

【基本資訊】東江SOBA浦添本店
地址:沖繩縣浦添市勢理客2-1-36
電話:098-879-5366

大宜味村「前田食堂」

前田食堂 大宜味村 沖繩麵 推薦美食

在這間創業於1972年的食堂,可以品嘗到和當年一樣大碗又便宜的沖繩麵。
香脆的豆芽菜配上多汁的肉,撥開配料即可吃到底下的麵。

「希望客人吃得飽飽的」橫跨半世界也不變的堅持 沖繩縣大宜味村人氣食堂「前田食堂」的沖繩麵(僅日文)

【基本資訊】前田食堂
地址:沖繩縣國頭郡大宜味村津霸985
電話:0980-44-2025

讀谷村「每日食堂」

每日食堂 讀谷村 沖繩麵 推薦美食

店內如同咖啡廳般具有設計感,在這裡享用到的麵,是老闆追求「會想在人生盡頭來一碗的美味」而精心製作出來的。
鮮美的石蓴(海藻)與沖繩麵的搭配,只有每日食堂才吃得到!

湯頭灌注了老闆的堅持,就算每天吃也「好好吃!」吃沖繩麵 就來讀谷村的每日食堂(僅日文)

【基本資訊】每日食堂
地址:沖繩縣中頭郡讀谷村喜名390
電話:098-958-7250

名護市「小幸SOBA」

小幸SOBA 名護市 沖繩麵 推薦美食

加入海蘊製作的麵條,盛上豬排骨、三層肉、鹽漬三層肉,配料這麼豐富的沖繩麵非常有人氣!
配上沖繩炊飯一起享用吧。

職業高球選手「宮里藍」也愛吃!位於名護市,堅持使用產自伊平屋島海蘊麵的「小幸SOBA」(僅日文)

【基本資訊】小幸SOBA
地址:沖繩縣名護市大南2-11-3
電話:0980-43-5352

那霸市「自家製麵 木灰麵 TORAYA」

木灰麵 TORAYA 那霸市 沖繩麵

這間沖繩麵店位於距離那霸機場約2公里、從單軌小祿站步行3分鐘的地方,交通便利。
在這裡可以品嘗到以傳統方式製作的「木灰麵」。製作時,以費時費工的木灰水取代一般的鹼水,做出來的麵條有著獨特的口感與嚼勁!

可以吃到很少見的木灰麵!離那霸機場不遠的沖繩麵店「TORAYA」(僅日文)

【基本資訊】自家製麵 木灰麵 TORAYA
地址:沖繩縣那霸市赤嶺1-5-14
電話:098-858-2077

南城市「琉心SOBA」

琉心SOBA 南城市 沖繩麵 推薦美食

琉心SOBA開發出在沖繩麵裡加入粉圓的菜單,蔚為話題。
桌上擺了8種調味料,推薦您都嘗試看看,享受味道的變化!

沖繩麵還可以加「粉圓」!?為了驗證傳聞是真是假,到南城市的「琉心SOBA」一探究竟!(僅日文)

【基本資訊】琉心SOBA
地址:沖繩縣南城市大里字仲間731-1
電話:098-946-7543

那霸市「SOBA EIBUN」

SOBA EIBUN 那霸市 沖繩麵 推薦美食

除了正統的沖繩麵以外,還有「牛肉、豆芽菜、香菜特製版」、「咖哩沖繩麵」、「特製果香沾醬冷沖繩麵」等創意料理!
牆壁上繪有獨特可愛的插畫,即使是女性也能毫無負擔地一個人用餐。

「SOBA EIBUN」以沖繩麵為基礎,創造出全新的沖繩麵(僅日文)

【基本資訊】SOBA EIBUN
地址:沖繩縣那霸市壺屋1-5-14
電話:098-914-3882

今歸仁村「今歸仁SOBA」

今歸仁村 今歸仁SOBA 沖繩麵 推薦美食

這家沖繩麵的店面是古民家改裝,周遭圍繞著山原的福木。
炙燒軟嫩排骨、富有嚼勁的手打麵、需要細膩事前準備的清爽阿古豬湯頭,造就了這完美的一碗麵。

愜意享受沖繩時光 古民家的今歸仁SOBA(僅日文)

【基本資訊】今歸仁SOBA
地址:沖繩縣國頭郡今歸仁村諸志181
電話:0980-56-5782

北谷町「濱屋SOBA」

濱屋SOBA 北谷町 沖繩麵 推薦美食

創業38年的老字號沖繩麵專賣店。
富有嚼勁的扁平捲麵,配上凝練了豬、雞、鰹魚美味而成的絕妙清爽湯頭,再加上不可少的入口即化軟骨排骨,讓人大快朵頤!

北谷町砂邊地區的人氣沖繩麵專賣店「濱屋SOBA」享用清爽的湯頭和入口即化的排骨(僅日文)

【基本資訊】濱屋SOBA
地址:沖繩縣中頭郡北谷町宮城2-99
電話:098-936-5929

Feel編輯部小編
文章作者Feel編輯部小編

在沖繩工作的台灣人。喜歡探索各式各樣的私房景點和旅遊情報,和我們一起深入沖繩吧!

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