こんにちは、グルメライターのもーりーです！

大人から子どもまで、みんな大好きなハンバーガー。以前はジャンクフードのイメージがありましたが、最近ではこだわりのお店が増えて「グルメバーガー」なんて呼ばれることも。

今回は、ジャンクどころかグルメの域もこえ、芸術的なまでに進化を遂げた絶品ハンバーガーを紹介しちゃいます。

ということでやってきたのは那覇市久米、国道58号線からちょっと外れた閑静な住宅街に佇むこちらのお店が「バーガー喫茶 昼さがり」。隠れ家的な雰囲気がイイ感じですね。

モスグリーンを基調とした店内は、柔らかなライトの光も相まって落ち着いた雰囲気。静かなクラシック音楽と窓の外でゆったりと流れる景色が、都会の喧騒を忘れさせてくれます。

カウンターの後ろには、ウイスキーを始めとしたお店こだわりのお酒がズラリ。その数なんと600種類以上。

実はこのお店、夜はダイニングバー「Blanc de Blanc」として営業しています。

お話をお伺いしたのはソムリエとしてもご活躍されている店主の上原さん。

いつかはハンバーガーのお店を開きたいとは思いつつも「半端なものをお客様に提供するわけにはいかない」と食材から組み合わせまで1年以上研究し、2022年にようやくこのお店をオープン。

「お酒が飲みたくなるハンバーガーですよ」と上原さん。お酒とのマリアージュまでこだわるのはさすが腕利きソムリエと言ったところ。

そんな上原さんオススメの一品がこちらの「昼さがりバーガー1,500円」。

牛肉100％のジューシーなパティに、シャキシャキの新鮮野菜とコク深くて香ばしいマッシュルーム。爽やかな酸味の自家製タルタルソースが、濃厚な味わいに花を添えています。とろりと溶け出すブルーチーズがまたビールと合うんですよ！

「運転するからビールは飲めないよ〜」と言うなら美味しい「ホットコーヒー500円」をどうぞ。

豆は筆者も通うYAMADA COFFEEさんが焙煎したもの。挽きたての豆を、1杯ずつハンドドリップで淹れてくれますよ。

と言うことで今回は、那覇市久米のハンバーガーショップ「バーガー喫茶 昼さがり」を紹介しました。ハンバーガーだけではなく、店内の雰囲気もまた格別。絶品ハンバーガーに感動したら、夜のBlanc de Blancにもぜひ足を運んでみて。

店名／バーガー喫茶 昼さがり
住所／住所那覇市久米2-19-1
電話／098-943-9955
営業／11：00〜L.O.16：30
定休日／水曜
駐車場／なし
Wi-Fi／あり
クレジットカード／可