カフェをやりたいオーナーさんと、民泊をやりたい幼馴染の方二人が中心となって2017年にオープンした「AIEN COFFEE & HOSTEL」。

「AIENの由来は合縁奇縁。民泊とコーヒーを通して、普段の生活や観光では出会わないような人たちと出会える、そんなお店です」と答えてくれたのは、開店以前からお二人をよく知っており、お店の立ち上げにも関わったという新垣さん。

地元の人との出会い、旅人同士の出会い、その出会いの真ん中にある美味しいコーヒーと料理。沖縄旅の新しい魅力がここで見つかるかもしれませんね。店員さんたちもすごくフレンドリーで、お店に入ってきたお客さんみんなが笑顔になるのがすごく印象的でした。

沖縄県のほぼ真ん中、北谷町美浜の繁華街からすぐ近くの静かな住宅街にお店はあります。車通りはそんなに多くないので、外のテラス席でも気持ちよく過ごせそうです。

コンクリート造のクールな店内。あちこちに配された木の素材が、居心地のいい雰囲気を作り出しています。沖縄県内で活躍する作家さんが描いた絵画も、お店の雰囲気に合っていてステキですね。ちなみに、お酒も用意しているので朝からビールなんて楽しみ方もアリですよ。

ひろ〜いオープンキッチンがこれまたステキなんです。スタッフさんたちのセンスを感じさせる小物にピカピカの調理器具。料理やコーヒーを作っている様子はまるで映画のワンシーンのよう。

「コーヒーが生活の一部になってもらえれば」と新垣さん。AIENのコーヒー豆は、オーナーさんとロースターさんが一緒になって考案したこだわりのものだそう。今回紹介してくれたのは暑い日に飲みたい「コールドブリュー」。フルーティーな酸味のもの、ミルクに負けないコクのものと2つのブレンドから選べます。

この斬新なビジュアルもさることながら、ソースにエスプレッソを使っていると聞いてダブルで驚きの「AIENタコライス」。爽やかなコーヒーの苦みが、野菜の甘みやチーズのコクをさらに引き立てます。トロトロの半熟卵がソースと溶け合って、優しい味わいに。時には売り切れることもある人気の一品です！

［基本情報］AIEN COFFEE & HOSTEL
住所：沖縄県中頭郡北谷町港6-9
営業時間：7：00〜23：00（L.O.22：00）
電話：098-989-1430
定休日：なし
駐車場：あり
クレジットカード：可
煙草：禁煙（外に喫煙スペースあり） 
https://aien.okinawa/